Vinete coapte in cuptor

Vinetele le-am copt ca si ardeii in cuptor
avand in vedere ca sant mai grele am folosit agrafe mai mari, am intepat cu un ac gros codita apoi am introdus agrafa rasucita si am strans un pic cu patentul sa nu scape. Atentie sa nu va intepati in codita !
Sa nu uitati sa intepati vinetele din loc in loc cu o scobitoare/un bat de frigaruie, eu am uitat si vanata din dreapta a explodat in cuptor ( noroc ca nu prea rau ). In cuptor am pus o tava, mai usor se spala tava decat cuptorul
Le-am copt la temperatura maxima ( la mine 250gr ), se inpearca prin palpare cu manusa bineanteles, daca sant moi sant gata
Se decojesc foarte usor, le-am pus in strecuratoare sa se raceasca/sa se scurga sucul amar din ele
Se fac foarte nbine, fara fum si raman albe si frumoase
Spor la treaba sa aveti !

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Muschiulet de porc si piept de pui afumate la aragaz

Imagine
Se pot consuma incepand cu Atacul Carnea am tinut-o la saramura rece ( 3 linguri de sare la 1 Litru de apa ) 12 ore dupa trecerea timpului le-am spalat cu apa rece, le-am lasat la scurs cat am pregatit " afumatoarea " Castronul l-am tapetat cu mai multe straturi de folie din aluminiu, " rumegusul " l-am facut din : o mana de orez 1 lingura zahar boabe de coriandru, ienibahar, piper mozaic ardei iute uscat si maruntit roxmarin uscat continutul a 2 plicuri ceai de fructe 2 foi dafin rupte busuioc uscat Voi puteti sa puneti la "rumegus" orice doriti/va place Am pus gratarul in castron, carnea pe el, capacul ( e bine sa fie transparent pentru a putea urmari ), focul la inceput sa fie mare, cand in bucatarie miroase frumos, a ierburi aromate lasati focul potrivit Intr-o ora a fost gata ! Spor la treaba si pofta buna va doresc !
Citiți mai multe

Tajine cu pui

Imagine
Se consuma incepand cu Atacul sau in PP  Ingrediente: 2 pulpe superioare degresate si fara pielita 1 pachet  shirataki di konjac Pentru marinata 200ml Cola zero sare, piper, oregano, cimbru, rozmarin, leurda din congelator ( sau usturoi daca nu aveti ) Pulpele si pastele Shirataki le-am pus intr-o punga, am turnat marinata peste ele si le-am lasat la rece o ora, dupa trecerea timpului le-am pus in Tajine ( daca nu aveti puneti in orice forma care merge la cuptor dar sa fie acoperita ) si la cuptor a durat ~ 40min, la sfarsit am ridicat capacul sa se rumeneasca si deasupra Asta-i tot, poftiti la masa !
Citiți mai multe