Chiftelute marinate la steamer

Se consuma in Croaziera
Am incercat chiftelute la cuptor pe hartie de copt/folie de silicon, la tigaie, cu sau fara tarate si nu mi-au placut
...dar acum m-am hotarat sa fac la steamer

Ingrediente

Piept de curcan
Pulpa de curcan
carne de vita (nu va dau cantitatile pt ca nu le-am cantarit iar din compozitie am facut si pentru familie)
1 ceapa
cativa catei de usturoi
pe toate le-am tocat si le-am amestecat cu:
2 oua
1 lingura buna de mustar
oregano, cimbru, patrunjel si tarhon( verde din congelator)
sare si piper
Le-am amestecat bine, am pus si putina supa de pui sa fie mai moale compozitia, le-am pus intr-o punga si le-am lasat
cateva ore la odihna in frigider

Sosul l-am facut din suc de rosii, pasta de ardei( fara zahar productie proprie), putina supa de pui, o lingura de otet
si l-am pus in vasul de orez al steameru-lui iar pe un raft mai jos am pus chiftelutele
am dat drumul la steamer pentru o ora dar dupa 4o min erau gata
Am pus chiftelutele peste sos si am mai presarat patrunjel deasupra
Foarte bune !

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Muschiulet de porc si piept de pui afumate la aragaz

Imagine
Se pot consuma incepand cu Atacul Carnea am tinut-o la saramura rece ( 3 linguri de sare la 1 Litru de apa ) 12 ore dupa trecerea timpului le-am spalat cu apa rece, le-am lasat la scurs cat am pregatit " afumatoarea " Castronul l-am tapetat cu mai multe straturi de folie din aluminiu, " rumegusul " l-am facut din : o mana de orez 1 lingura zahar boabe de coriandru, ienibahar, piper mozaic ardei iute uscat si maruntit roxmarin uscat continutul a 2 plicuri ceai de fructe 2 foi dafin rupte busuioc uscat Voi puteti sa puneti la "rumegus" orice doriti/va place Am pus gratarul in castron, carnea pe el, capacul ( e bine sa fie transparent pentru a putea urmari ), focul la inceput sa fie mare, cand in bucatarie miroase frumos, a ierburi aromate lasati focul potrivit Intr-o ora a fost gata ! Spor la treaba si pofta buna va doresc !
Citiți mai multe

Tajine cu pui

Imagine
Se consuma incepand cu Atacul sau in PP  Ingrediente: 2 pulpe superioare degresate si fara pielita 1 pachet  shirataki di konjac Pentru marinata 200ml Cola zero sare, piper, oregano, cimbru, rozmarin, leurda din congelator ( sau usturoi daca nu aveti ) Pulpele si pastele Shirataki le-am pus intr-o punga, am turnat marinata peste ele si le-am lasat la rece o ora, dupa trecerea timpului le-am pus in Tajine ( daca nu aveti puneti in orice forma care merge la cuptor dar sa fie acoperita ) si la cuptor a durat ~ 40min, la sfarsit am ridicat capacul sa se rumeneasca si deasupra Asta-i tot, poftiti la masa !
Citiți mai multe