Coada de vaca la slow cooker


Se consuma in Croaziera PL

Slow cooker este aragazul lent, mancarea se face cam in 7-8 ore dar gustul nu se compara cu cea facuta pe aragaz intr-un scurt timp
.De obicei o folosesc cele care pleaca la serviciu dimineata si cand se intorc mancarea este gata.
Ingredientele se pregatesc putin pe aragaz si apoi se pun in slow cooker
De data asta am folosit :
-coada de vaca - perpelita putin in tigaia antiaderenta cat sa-si schimbe culoarea si sa se inchida porii
-un morcov - taiat rondele si pus si el in tigaie dupa ce am scos carnea
-3 legaturi de ceapa verde si ele sotate
-2 legaturi de usturoi verde - asemenea
-1 dovlecel - taiat cuburi
Dupa ce le-am sotat cu putina supa de vita, cat sa se inmoaie, asezonate cu sare, piper, boia dulce, pasta de gogosar sau
bulion daca nu aveti, le-am asezat in vasul ceramic al oalei
Supa de vita am infierbantat-o si am turnat deasupra ( nu trebuie mult lichid ca la mancarea obisbuita pt ca aici nu se
evapora mult lichid), am pus termostatul pe "auto" si ea isi face treaba
Dupa 7ore am gustat, am incercat carnea si era gata
Sa aveti pofta !

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Muschiulet de porc si piept de pui afumate la aragaz

Imagine
Se pot consuma incepand cu Atacul Carnea am tinut-o la saramura rece ( 3 linguri de sare la 1 Litru de apa ) 12 ore dupa trecerea timpului le-am spalat cu apa rece, le-am lasat la scurs cat am pregatit " afumatoarea " Castronul l-am tapetat cu mai multe straturi de folie din aluminiu, " rumegusul " l-am facut din : o mana de orez 1 lingura zahar boabe de coriandru, ienibahar, piper mozaic ardei iute uscat si maruntit roxmarin uscat continutul a 2 plicuri ceai de fructe 2 foi dafin rupte busuioc uscat Voi puteti sa puneti la "rumegus" orice doriti/va place Am pus gratarul in castron, carnea pe el, capacul ( e bine sa fie transparent pentru a putea urmari ), focul la inceput sa fie mare, cand in bucatarie miroase frumos, a ierburi aromate lasati focul potrivit Intr-o ora a fost gata ! Spor la treaba si pofta buna va doresc !
Citiți mai multe

Tajine cu pui

Imagine
Se consuma incepand cu Atacul sau in PP  Ingrediente: 2 pulpe superioare degresate si fara pielita 1 pachet  shirataki di konjac Pentru marinata 200ml Cola zero sare, piper, oregano, cimbru, rozmarin, leurda din congelator ( sau usturoi daca nu aveti ) Pulpele si pastele Shirataki le-am pus intr-o punga, am turnat marinata peste ele si le-am lasat la rece o ora, dupa trecerea timpului le-am pus in Tajine ( daca nu aveti puneti in orice forma care merge la cuptor dar sa fie acoperita ) si la cuptor a durat ~ 40min, la sfarsit am ridicat capacul sa se rumeneasca si deasupra Asta-i tot, poftiti la masa !
Citiți mai multe