Pateuri cu cascaval




Ingrediente
Aluat
3 oua
4 linguri tarate de ovaz
2 linguri tarate de grau
2 linguri drojdie inactiva
1 lingura amidon
3 linguri cu varf iaurt grecesc
sare
Umplutura
200gr cascaval ras
2 albusuri mixate spuma
sare optional
chimen de presarat pe deasupra

Pentru aluat am amestecat toate ingredientele mai putin albusurile pe care le-am mixat spuma si adaugate ulterior
Am facut si umplutura amestecand cascavalul cu albusurile spuma
In formele de briose ( pentru forma rosie multumesc Otilia SI Ionel Ciobanu ! )am pus o lingura de aluat, unul de umplutura, iar aluat si deasupra seminte de chimen negru
La cuptor la foc mediu ( 160gr ) ~ 25-30min ( depinde de cuptor ) sant gata !
Sa aveti pofta buna !

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Muschiulet de porc si piept de pui afumate la aragaz

Imagine
Se pot consuma incepand cu Atacul Carnea am tinut-o la saramura rece ( 3 linguri de sare la 1 Litru de apa ) 12 ore dupa trecerea timpului le-am spalat cu apa rece, le-am lasat la scurs cat am pregatit " afumatoarea " Castronul l-am tapetat cu mai multe straturi de folie din aluminiu, " rumegusul " l-am facut din : o mana de orez 1 lingura zahar boabe de coriandru, ienibahar, piper mozaic ardei iute uscat si maruntit roxmarin uscat continutul a 2 plicuri ceai de fructe 2 foi dafin rupte busuioc uscat Voi puteti sa puneti la "rumegus" orice doriti/va place Am pus gratarul in castron, carnea pe el, capacul ( e bine sa fie transparent pentru a putea urmari ), focul la inceput sa fie mare, cand in bucatarie miroase frumos, a ierburi aromate lasati focul potrivit Intr-o ora a fost gata ! Spor la treaba si pofta buna va doresc !
Citiți mai multe

Tajine cu pui

Imagine
Se consuma incepand cu Atacul sau in PP  Ingrediente: 2 pulpe superioare degresate si fara pielita 1 pachet  shirataki di konjac Pentru marinata 200ml Cola zero sare, piper, oregano, cimbru, rozmarin, leurda din congelator ( sau usturoi daca nu aveti ) Pulpele si pastele Shirataki le-am pus intr-o punga, am turnat marinata peste ele si le-am lasat la rece o ora, dupa trecerea timpului le-am pus in Tajine ( daca nu aveti puneti in orice forma care merge la cuptor dar sa fie acoperita ) si la cuptor a durat ~ 40min, la sfarsit am ridicat capacul sa se rumeneasca si deasupra Asta-i tot, poftiti la masa !
Citiți mai multe