Chiftelute de somon umplute cu cascaval




Ingrediente
1Kg tacamuri de somon proaspete
o ceapa
1 morcov
1 radacina de patrunjel
sare, piper boabe si macinat
cimbru
usturoi pisat
cimbru, oregano
boia de ardei dulce
chily optional
1 ou
cascaval
Am gasit tacamuri de somon proaspete, initial am vrut sa fac o ciorba dar m-am razgandit si am facut chiftelute si n-am facut rau !
Ceapa impreuna cu morcovul,radacina de patrunjel,sare, piper boabe le-am pus la fiert, cand au fost aproape fierte am adaugat si tacamurile de somon si le-am lasat 10min. Am oprit focul si le-am pus intr-o strecuratoare la scurs si dupa ce s-au racorit am adunat carnea pe care am pus-o in robot ( daca nu aveti merge la fel de bine in masina de tocat ) cu legumele fierte, piper macinat, oregano, cimbru, oul si verdeata. Le-am amestecat foarte bine ( cu atat ies mai pufoase ) , le-am pus intr-o punga in frigider si le-am lasat cateva ore
cu mana umeda am luat din compozitie si am pus cate o bucatica de cascaval la mijloc, am strans si intr-o tava tapetata cu hartie de copt am pus chiftelutele
La cuptor cu foc mediu-mare( 200gr ) s-au facut in ~ 30min
Pofta buna sa aveti !

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Muschiulet de porc si piept de pui afumate la aragaz

Imagine
Se pot consuma incepand cu Atacul Carnea am tinut-o la saramura rece ( 3 linguri de sare la 1 Litru de apa ) 12 ore dupa trecerea timpului le-am spalat cu apa rece, le-am lasat la scurs cat am pregatit " afumatoarea " Castronul l-am tapetat cu mai multe straturi de folie din aluminiu, " rumegusul " l-am facut din : o mana de orez 1 lingura zahar boabe de coriandru, ienibahar, piper mozaic ardei iute uscat si maruntit roxmarin uscat continutul a 2 plicuri ceai de fructe 2 foi dafin rupte busuioc uscat Voi puteti sa puneti la "rumegus" orice doriti/va place Am pus gratarul in castron, carnea pe el, capacul ( e bine sa fie transparent pentru a putea urmari ), focul la inceput sa fie mare, cand in bucatarie miroase frumos, a ierburi aromate lasati focul potrivit Intr-o ora a fost gata ! Spor la treaba si pofta buna va doresc !
Citiți mai multe

Tajine cu pui

Imagine
Se consuma incepand cu Atacul sau in PP  Ingrediente: 2 pulpe superioare degresate si fara pielita 1 pachet  shirataki di konjac Pentru marinata 200ml Cola zero sare, piper, oregano, cimbru, rozmarin, leurda din congelator ( sau usturoi daca nu aveti ) Pulpele si pastele Shirataki le-am pus intr-o punga, am turnat marinata peste ele si le-am lasat la rece o ora, dupa trecerea timpului le-am pus in Tajine ( daca nu aveti puneti in orice forma care merge la cuptor dar sa fie acoperita ) si la cuptor a durat ~ 40min, la sfarsit am ridicat capacul sa se rumeneasca si deasupra Asta-i tot, poftiti la masa !
Citiți mai multe