Sarmalute la slow cooker ( aragazul lent )


Se consuma in Croaziera PL

Inca mai am varza acra la butoi si trebuie sa o termin asa ca am facut sarmalute cu ea din:
pulpa de curcan, piept de pui iar ca afumatura am pus un copan afumat de pui
La carnea tocata am adugat o ceapa tocata,pe post de orez am folosit quinoa fiind in consolidare, pentru croaziera folositi
tarate de ovaz sau grau sau nici unele pentru ca se leaga si fara ele carnea de pui
Am mai adugat sare, piper macinat, cimbru, , boia de ardei
Sarmalele odata infasurate le-am asezat in slow cooker peste un strat de varza tocata si intercalate bucati din copanul
afumat, piper nemacinat ( eu il pun intr-un infuzor sa nu se imprastie prin oala), foi de dafin
Ultimul strat a fost tot de varza tocata, pasta de bulion iar ca zeama am pus supa de pui fierbinte
Dupa 10 ore, se poate servi. Va inchipuiti ca se topesc in gura
Pofta mare sa aveti !

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Muschiulet de porc si piept de pui afumate la aragaz

Imagine
Se pot consuma incepand cu Atacul Carnea am tinut-o la saramura rece ( 3 linguri de sare la 1 Litru de apa ) 12 ore dupa trecerea timpului le-am spalat cu apa rece, le-am lasat la scurs cat am pregatit " afumatoarea " Castronul l-am tapetat cu mai multe straturi de folie din aluminiu, " rumegusul " l-am facut din : o mana de orez 1 lingura zahar boabe de coriandru, ienibahar, piper mozaic ardei iute uscat si maruntit roxmarin uscat continutul a 2 plicuri ceai de fructe 2 foi dafin rupte busuioc uscat Voi puteti sa puneti la "rumegus" orice doriti/va place Am pus gratarul in castron, carnea pe el, capacul ( e bine sa fie transparent pentru a putea urmari ), focul la inceput sa fie mare, cand in bucatarie miroase frumos, a ierburi aromate lasati focul potrivit Intr-o ora a fost gata ! Spor la treaba si pofta buna va doresc !
Citiți mai multe

Tajine cu pui

Imagine
Se consuma incepand cu Atacul sau in PP  Ingrediente: 2 pulpe superioare degresate si fara pielita 1 pachet  shirataki di konjac Pentru marinata 200ml Cola zero sare, piper, oregano, cimbru, rozmarin, leurda din congelator ( sau usturoi daca nu aveti ) Pulpele si pastele Shirataki le-am pus intr-o punga, am turnat marinata peste ele si le-am lasat la rece o ora, dupa trecerea timpului le-am pus in Tajine ( daca nu aveti puneti in orice forma care merge la cuptor dar sa fie acoperita ) si la cuptor a durat ~ 40min, la sfarsit am ridicat capacul sa se rumeneasca si deasupra Asta-i tot, poftiti la masa !
Citiți mai multe