Pastrav si... " cartofi prajiti "


Se consuma in Croaziera PL

Reteta este relativ simpla iar ingredientele la vedere

2 pastravi curatati, eviscerati
o ceapa de apa am pus eu dar merge si una obisnuita sau praz
1 morcov taiat rondele cat mai subtiri
pasta de rosii
pasta de gogosari
sare
piper
foi de dafin
putina supa de pui/legume sau apa daca nu aveti

Pentru "cartofii prajiti " sau falsi am folosit reteta Cristinei Pana
- careia-i multumesc !
Eu am avut o gulie de 400 gr si a ajuns pentru 2 persoane

Intr-un vas de yenna am facut un pat din ceapa taiata pestisori, morcovul taiat rondele, deasupra am asezat pestele care in prealabil fusese sarat, piperat
am acoperit vasul cu o folie de aluminiu si am dat la cuptor
Am pregatit si gulia, taiata ca si cartofii, sarata, piperata, putin rozmarin si 2 catei de usturoi rasi prin razatoarea mica
Un pranz foarte bun, am servit cu mujdei amestecat cu pasta de ardei si partrunjel 
Spor la treaba si pofta buna va doresc !

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Muschiulet de porc si piept de pui afumate la aragaz

Imagine
Se pot consuma incepand cu Atacul Carnea am tinut-o la saramura rece ( 3 linguri de sare la 1 Litru de apa ) 12 ore dupa trecerea timpului le-am spalat cu apa rece, le-am lasat la scurs cat am pregatit " afumatoarea " Castronul l-am tapetat cu mai multe straturi de folie din aluminiu, " rumegusul " l-am facut din : o mana de orez 1 lingura zahar boabe de coriandru, ienibahar, piper mozaic ardei iute uscat si maruntit roxmarin uscat continutul a 2 plicuri ceai de fructe 2 foi dafin rupte busuioc uscat Voi puteti sa puneti la "rumegus" orice doriti/va place Am pus gratarul in castron, carnea pe el, capacul ( e bine sa fie transparent pentru a putea urmari ), focul la inceput sa fie mare, cand in bucatarie miroase frumos, a ierburi aromate lasati focul potrivit Intr-o ora a fost gata ! Spor la treaba si pofta buna va doresc !
Citiți mai multe

Tajine cu pui

Imagine
Se consuma incepand cu Atacul sau in PP  Ingrediente: 2 pulpe superioare degresate si fara pielita 1 pachet  shirataki di konjac Pentru marinata 200ml Cola zero sare, piper, oregano, cimbru, rozmarin, leurda din congelator ( sau usturoi daca nu aveti ) Pulpele si pastele Shirataki le-am pus intr-o punga, am turnat marinata peste ele si le-am lasat la rece o ora, dupa trecerea timpului le-am pus in Tajine ( daca nu aveti puneti in orice forma care merge la cuptor dar sa fie acoperita ) si la cuptor a durat ~ 40min, la sfarsit am ridicat capacul sa se rumeneasca si deasupra Asta-i tot, poftiti la masa !
Citiți mai multe